Mousse de chocolate blanco con crema de cacahuate
Ingredientes
| 2 tazas | crema para batir |
| 1 taza | Crema de Cacahuate de Estados Unidos |
| 1 taza | chocolate blanco derretido |
| 1 | barra de queso crema |
| ½ taza | blueberries |
| 1 taza | Cacahuates de Estados Unidos |
| 1 taza | azúcar |
| ½ taza | agua |
Procedimiento
En una sartén, ponga el agua y azúcar; cuando comience a caramelizar, integre los cacahuates y revuelva sin parar hasta que el azúcar se cristalice. Extienda los cacahuates sobre una charola.
Bata la crema y el queso; cuando monte, integre el chocolate blanco de modo envolvente.
Sirva en copas, intercalando capas de mousse y de crema de cacahuate; decore con cacahuates tostados, menta y blueberries.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 8 porciones
Contenido nutrimental por porción
Aunque elevado en calorías, es un postre saludable al ofrecer proteína, grasas saludables y fibra, 670 calorías de energía, 15g proteína, 3g fibra, 30g grasas saludables, 20g grasas saturadas. Rica en fósforo (28% de la IDR), magnesio (22% de la IDR), niacina o B3 (34% de la IDR), manganeso (42% de la IDR), potasio (13% de la IDR), zinc (16% de la IDR) y fibra (13% de la IDR).
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