Fetuccini con camarones y cacahuates

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Fetuccini con camarones y cacahuates

Ingredientes

400g  fetuccini
4 dientes de ajo en láminas
1 taza  Cacahuates de Estados Unidos
½ taza hojas de perejil
1 taza  jitomates deshidratados
½ kg  camarones pelados
3 cucharaditas  chile en polvo
4 cucharadas mantequilla
1 taza  queso parmesano rallado
1 taza  vino blanco

Procedimiento

En una olla con agua hirviendo, cueza la pasta al dente.

 

Mientras tanto, en una sartén con mantequilla, sofría el ajo y cuando comience a dorar, integre el vino blanco, camarones, perejil y chile; incorpore la pasta, y rectifique la sazón.

 

Sirva y añada parmesano y cacahuates.

 

 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Contenido nutrimental por porción

746 calorías energía, 50g proteína, 5g fibra, 23g grasas saludables, 14g grasas saturadas. Rica en vitamina A (35% de la IDR), vitamina B1 (27% de la IDR), vitamina B2 (25% de la IDR), niacina o B3 (51% de la IDR), vitamina B6 (23% de la IDR), folatos o B9 (33% de la IDR), vitamina B12 (38% de la IDR), vitamina K (100% de la IDR), calcio (37% de la IDR), hierro (40% de la IDR), selenio (70% de la IDR), zinc (38% de la IDR) y fibra (20% de la IDR). Receta que contiene todas las vitaminas del complejo B, por lo que es excelente para mantener el metabolismo al 100%.

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