Fetuccini con camarones y cacahuates
Ingredientes
| 400g | fetuccini |
| 4 | dientes de ajo en láminas |
| 1 taza | Cacahuates de Estados Unidos |
| ½ taza | hojas de perejil |
| 1 taza | jitomates deshidratados |
| ½ kg | camarones pelados |
| 3 cucharaditas | chile en polvo |
| 4 cucharadas | mantequilla |
| 1 taza | queso parmesano rallado |
| 1 taza | vino blanco |
Procedimiento
En una olla con agua hirviendo, cueza la pasta al dente.
Mientras tanto, en una sartén con mantequilla, sofría el ajo y cuando comience a dorar, integre el vino blanco, camarones, perejil y chile; incorpore la pasta, y rectifique la sazón.
Sirva y añada parmesano y cacahuates.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Contenido nutrimental por porción
746 calorías energía, 50g proteína, 5g fibra, 23g grasas saludables, 14g grasas saturadas. Rica en vitamina A (35% de la IDR), vitamina B1 (27% de la IDR), vitamina B2 (25% de la IDR), niacina o B3 (51% de la IDR), vitamina B6 (23% de la IDR), folatos o B9 (33% de la IDR), vitamina B12 (38% de la IDR), vitamina K (100% de la IDR), calcio (37% de la IDR), hierro (40% de la IDR), selenio (70% de la IDR), zinc (38% de la IDR) y fibra (20% de la IDR). Receta que contiene todas las vitaminas del complejo B, por lo que es excelente para mantener el metabolismo al 100%.
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