Waffles con tocino y cacahuates

    Waffles con tocino y cacahuates

    Ingredientes

    2 tazas  harina para hot cakes
    2 huevos
    1 taza  leche descremada
    1 cucharadita  extracto de vainilla
    ¾ taza  mantequilla derretida
    200g  tocino ahumado
    ½ taza  Crema de Cacahuate de Estados Unidos
    1 taza  miel de maple

    Procedimiento

    En un tazón, mezcle la harina para hot cakes, leche, huevos, extracto de vainilla y la mitad de la mantequilla.

     

    Barnice la waflera con el resto de la mantequilla, vierta un cucharón de la masa, cierre y cueza hasta que los wafles estén dorados. Repita con el resto de la mezcla.

     

    Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, dore el tocino hasta que esté crujiente; póngalo sobre papel absorbente.

     

    Sirva los waffles untados con crema de cacahuate, añada tocino y báñelos con miel de maple.

     

     

    Tiempo de preparación: 30 minutos

    Dificultad: Baja

    Rinde 8 porciones

    Contenido nutrimental por porción

    533 calorías de energía, 20g proteína, 6g fibra, 17g grasas saludables, 16g grasas saturadas. Rica en calcio (19% de la IDR), magnesio (22% de la IDR), niacina o B12 (30% de la IDR), folatos (18% de la IDR), selenio (29% de la IDR), zinc (20% de la IDR), vitamina A (13% de la IDR) y fibra (25% de la IDR).

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