Calienta el azúcar en una sartén; cuando comience a dorar, agrega las fresas; cocina por 15 minutos a fuego alto. Deja enfriar completamente.

Unta crema de cacahuate a 4 panes, unta los otros 4 con mermelada; júntalos y corta cada sandwich en dos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Energía: 490 calorías

Grasas saludables: 15.5g

Proteínas: 14g

Fibra: 7g

Muy buena fuente de vitamina C; fuente de calcio, hierro y zinc; baja en grasas saturadas y libres de colesterol

Un lunch saludable debe incluir alimentos de los tres grupos de alimentos de El Plato del Bien Comer y qué mejor que este delicioso sándwich que combina el pan, del grupo de los cereales y tubérculos, la crema de cacahuate, del grupo de las leguminosas y productos de origen animal y una mermelada casera hecha con fresas frescas, del grupo de las verduras y frutas. Así es que esta receta ya no necesita nada más y es capaz de brindar a tu hij@ todos los nutrimentos que necesita para disfrutar su mañana en la escuela de una manera práctica y deliciosa. ¡Atrévete a sorprenderl@!